Estellamaris Postal é a 1ª subdefensora pública-geral do Estado no biênio 2025/2027.
Foi defensora pública-geral do Estado em quatro biênios anteriores: 2023/2025; 2021/2023; 2009/2010; e 2007/2008.
Graduada em Direito pela Universidade de Passo Fundo – (RS) e pós-graduada em Gestão Pública, Direito Civil e Processual Civil pela Fundação Universidade do Tocantins (Unitins).
Efetivou-se na Defensoria Pública do Tocantins (DPE-TO) em 1994.
Presidente do Conselho Nacional de Defensoras e Defensores Públicos-Gerais (Condege) na gestão 2021/2022.
Foi Subdefensora Pública-Geral do Estado do Tocantins (atual cargo de 1º subdefensor público-geral) nos biênios 2019/2021; 2017/2019; e 2011/2013.
Eleita e nomeada Corregedora-Geral da Defensoria Pública para o biênio 2013/2015, sendo reeleita por unanimidade e reconduzida ao cargo para o biênio 2015/2017.
Foi membro do Conselho Nacional dos Corregedores Gerais das Defensorias Públicas Estaduais, do Distrito Federal e da União.
Fez parte do Conselho Penitenciário do Estado em 2005 e foi vice-presidente da Associação Brasileira das Mulheres de Carreira Jurídicas (ABMCJ).
Além de suas funções como Defensora Pública da Classe Especial perante o Tribunal Pleno do Tribunal de Justiça do Estado do Tocantins (TJTO), prestou serviços junto ao Ministério da Justiça, através de Acordo de Cooperação firmado entre a Defensoria Pública e o Ministério da Justiça, entre os anos de 2012 e 2013.
Coordenou os trabalhos da Força Nacional de Execução Penal no Estado de Santa Catarina em 2013.
Participou da Elaboração do III Diagnóstico das Defensorias Públicas e do Brasil.
Foi a primeira mulher a ser nomeada Secretária Nacional da Reforma do Judiciário, do Ministério da Justiça, em 2014.